Новости

Jun 09, 2023

Важные новые события в клетке

Нормативные изменения начинают догонять технологические инновации, вызванные новым сектором пищевых продуктов, в частности альтернативными источниками белка, такими как мясо на основе клеток. Мы тут

Нормативные изменения начинают догонять технологические инновации, вызванные новым сектором пищевых продуктов, в частности альтернативными источниками белка, такими как мясо на основе клеток. Здесь мы оцениваем последние новости в США, ЕС, Швейцарии и Великобритании.

США: на шаг впереди

По состоянию на 21 июня 2023 года две компании преодолели последнее препятствие на пути к разрешению продажи своей продукции из выращенного куриного мяса в США, когда компании получили знаковые гранты на проверку от Министерства сельского хозяйства США (USDA). Сразу после этого обе компании объявили о начале производства продукции из культивируемого куриного мяса.

Продукты из мяса и птицы на основе клеток регулируются совместно Министерством сельского хозяйства США и Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA). FDA завершило процесс добровольных предпродажных консультаций для обеих компаний в ноябре 2022 и марте 2023 года соответственно, а Министерство сельского хозяйства США утвердило маркировку для двух продуктов из культивированной курицы в июне 2023 года. для обеих компаний использование этого термина еще не стандартизировано. Перед Министерством сельского хозяйства США поставлена ​​задача определить окончательное название для продуктов, которые производятся с использованием технологии клеточных культур. Однако Министерство сельского хозяйства США еще не утвердило какие-либо правила маркировки. В предварительном уведомлении о предлагаемом нормотворчестве от сентября 2021 года, в котором заинтересованные стороны просили прокомментировать условия маркировки, отмечается, что «[l]маркировки, утвержденные для продуктов из мяса и птицы, выращенных на клеточных культурах, до завершения принятия этого нормотворчества, возможно, придется изменить для соответствия требованиям окончательного регламента».

Завершение нормативной проверки и одобрение продуктов из культивированного куриного мяса является важной вехой для пищевой промышленности и дает существенное представление о ключевых критериях, необходимых для развития продуктов из культивированного мяса в США.

ЕС: подводим итоги

11 и 12 мая 2023 года Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) провело коллоквиум на тему «Продукты питания, полученные из клеточных культур, и пищевые ингредиенты», о чем говорилось в нашем предыдущем выпуске Sidley Update. Благодаря презентациям заинтересованных сторон из различных европейских, международных и национальных агентств, технологических компаний и групп потребителей мероприятие помогло кристаллизовать последние научные проблемы и проблемы оценки рисков, связанные с оценкой новых пищевых технологий.

Например, представители Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО) ООН отметили сложность проведения тщательной оценки риска для продуктов питания, полученных из клеток, учитывая отсутствие выхода продуктов на рынок, предполагая, что процесс выявления опасностей является центральным первым шагом в процессе оценки.

Представители EFSA и Европейской комиссии заявили, что Новый Регламент ЕС по пищевым продуктам способен удовлетворить заявки на получение разрешения (в соответствии со статьей 10) на мясные продукты на клеточной основе. С другой стороны, представитель отраслевой ассоциации Cellular Agriculture Europe подчеркнул необходимость «упрощенных и соответствующих целям нормативных механизмов». Представители ФАО пришли к выводу, что лишь немногие страны имеют структуру, которая конкретно касается пищевых продуктов клеточного происхождения (см. также ВОЗ: Аспекты безопасности пищевых продуктов клеточного происхождения), и что остаются проблемы с маркировкой, обменом данными и терминологией. По итогам коллоквиума вполне возможно, что существующее новое законодательство ЕС о пищевых продуктах необходимо будет пересмотреть, несмотря на первоначальное нежелание регулирующих органов сделать это, то есть, в частности, поскольку продукты начинают разрешаться в других юрисдикциях, а ЕС еще не сделал этого. чтобы получить заявку.

Швейцария: на старте

Швейцария стремится позиционировать себя как мирового лидера в разработке и внедрении клеточного мяса. Швейцария восприняла эту передовую технологию как потенциальную альтернативу традиционному производству мяса. Крупнейший супермаркет Швейцарии и самый влиятельный розничный кооператив недавно заключили партнерское соглашение с израильским стартапом в сфере пищевых технологий с целью развития инфраструктуры для производства, распространения и продажи клеточного мяса в широком коммерческом масштабе в Европе.